暢子は子供の頃に東京へ行くべきだった。
（高校時代の友人は結局活躍無し）
和彦の父親のエピソードがもっと必要だった。
フォンターナの店員のエピソードももっと必要。
房子がイタリア料理店を開く経緯を丁寧に。
歌子と片桐はいりはもっと絡むべきだった。
暢子の東洋新聞修行は不要だった。
暢子のおでん屋修行も不要だった。
智が暢子に惚れる必要は無かった。
二ツ橋シェフも房子に惚れる必要は無かった。
愛と和彦、三郎さんと房子さんの恋話も不要。
房子と賢三の誤解か何かも不要。
ニーニーの失敗はもっと少なくて良い。
鶴見のあまゆはニーニーの下宿先で良い。
良子の夫実家との確執も不要。
良子の給食改善活動も不要。
暢子の独立も不要。しかも沖縄料理、不要。
